Е. Левашева. Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.
В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.



Название: Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Автор(ы): Е. Левашева
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2019
Страниц: 190
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf, fb2 в архиве RaR
Размер: 10,1 МБ +5% на востановление