А. Ратушный, К. Лобанов. Холодные и горячие закуски

В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Название: Холодные и горячие закуски
Автор(ы): А. Ратушный, К. Лобанов
Издательство: Дашков и К
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2018
Страниц: 1130
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf, rtf в архиве RaR
Размер: 11,5 МБ +5% на востановление