KaZachya.net > Книги и Журналы > Маслов Л.А. - Кулинария
Маслов Л.А. - Кулинария20-07-2016, 14:06. Разместил: rogas86 |
По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. Подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.) Неуклонный рост благосостояния советского народа все более и более развивает потребности и вкусы советских людей. Повышаются требования к качеству продукции общественного питания и к культуре обслуживания потребителей. Название: Кулинария Автор: Маслов Л.А. Жанр: Кулинария Издательство: Госторгиздат Год выпуска: 1958 Страниц: 296 Язык: Русский Формат: djvu, pdf Размер: 13 Mb Скачать Маслов Л.А. - Кулинария Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |