KaZachya.net > Книги и Журналы > Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации
Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации5-06-2016, 12:52. Разместил: rogas86 |
В книге приведены сведения о сырье, применяемом в производстве восточных сладостей в соответствии с требованиями технических условий, дана рецептура и технология различных восточных сладостей, рекомендации по использованию рецептур. Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности и широкого круга читателей. Название: Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации Автор: Могильный М.П. Жанр: Кулинария Издательство: ДеЛи принт Год выпуска: 2002 Страниц: 148 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 13 Mb Скачать Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |