KaZachya.net > Книги и Журналы > Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации

Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации


5-06-2016, 12:52. Разместил: rogas86
Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации


В книге приведены сведения о сырье, применяемом в производстве восточных сладостей в соответствии с требованиями технических условий, дана рецептура и технология различных восточных сладостей, рекомендации по использованию рецептур.
Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности и широкого круга читателей.

Название: Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации
Автор: Могильный М.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: ДеЛи принт
Год выпуска: 2002
Страниц: 148
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Скачать Могильный М.П. - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации

Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.

Вернуться назад
return_links(); ?>