KaZachya.net > Книги и Журналы > Николай Ковалев. Русская кулинария
Николай Ковалев. Русская кулинария18-10-2015, 23:11. Разместил: dampir |
В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. Отдельный раздел посвящен заготовке продуктов впрок. Цель настоящей книги — отобрать рецептуры наиболее полноценных питательных и вкусных народных блюд, используя все многообразие русской кухни. Название: Русская кулинария Автор: Николай Ковалев. Издательство: Экономика Год издания: 1981 Страниц: 232 Язык: Русский Качество: хорошее Формат: PDF Размер: 120,6 Mb Скачать: Николай Ковалев. Русская кулинария Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |