KaZachya.net > Книги и Журналы > Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие
Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие15-11-2012, 16:06. Разместил: gol8425 |
Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов. Название: Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие Автор: Файзрахманова А.Л. Издательство: КФУ Год: 2012 Страниц: 117 Формат: rtf, fb2 Размер: 11,88 мб Качество: хорошее Язык: русский Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |