KaZachya.net > Книги и Журналы > Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок (PDF)

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок (PDF)


4-09-2012, 17:51. Разместил: GySIva
Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок (PDF)

Эта уникальная книга была разработана Всесоюзным научно-исследовательским институтом продуктов брожения, выпущена издательством «Легкая и пищевая промышленность» в 1981 году и содержит рецептуру всех спиртных напитков, выпускавшихся в СССР, включая союзные республики (Украина, Белоруссия, Литва и т.д.). Она была предназначена для ликеро-водочных заводов как инструкция при изготовлении алкогольной продукции. Стоит упомянуть, что эта книга имеет большое значение, поскольку львинная доля рецептов уникальных ликеров, пуншей, бальзамов, настоек и наливок давно забыта и утрачена.
Так как основным ингредиентом всех рецептов является спирт этиловый ректификованный высшей степени очистки, то любой из напитков можно воспроизвести самостоятельно в домашних условиях. Количество рецептов 304.

Содержание:


Название: Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок
Год выпуска: 1981
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Автор: Коллектив
Язык: Русский
Страниц: 350
Качество: Хорошее
Формат: PDF
Размер: 15,04 Mb

depositfiles.com
Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.


unibytes.com
Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.


turbobit.net
Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.

Вернуться назад
return_links(); ?>