KaZachya.net > Книги и Журналы > Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ (DJVU)
Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ (DJVU)18-04-2012, 18:34. Разместил: GySIva |
Часть 1, содержащая в себе: как раздроблять по частям всякаго роду мясо, узнавать его доброту, и приготовлять самыя вкусныя скоромныя и пост[н]ыя кушанья; как огородные плоды приправлять, сушить и в прок заготовлять, с приобщением всяких пирожных, новейших рагу и соусов; также как разными образами составлять хороший уксус, солить огурцы, огородные коренья и грибы, делать масло, сыр и проч. Часть 2, содержащая в себе все кондиторския наставления, и во первых: когда должно срывать всякие летние плоды, сберегать их свежими на зиму и сушить; по том следуют разныя варенья, компоты, ягодники, мармелады, ратафии, сиропы, ликеры, бисквиты, дезертные кремы, разныя всякаго состава водки, наилучшие напитки, воды из всяких ягод, разныя наливки, вины, мороженое и желе; напоследок заключена, как делать постилы, французские конфекты, торты, мигдальные пирожки, каврижки и вкусные пряники. Собрана из достовернейших и опытами изследованных домашних записок в пользу и употребление особам, любящим экономию. Название: Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ Год выпуска: 1791 Издательство: типография Гиппиуса Автор: Яценков Н. Язык: Русский Страниц: 470 Качество: Хорошее Формат: DJVU Размер: 41,63 Mb depositfiles.com Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. unibytes.com Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. turbobit.net Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |