Книга состоит из 11 разделов, в которых дается характеристика продуктов, кухонной утвари, посуды, бытовых приборов. Приводятся подробные рецепты приготовления бутербродов, салатов, первых и вторых блюд, напитков и коктейлей. Даются рекомендации по приготовлению блюд в микроволновой печи, а также советы по готовке на природе – шашлыков и барбекю. В книге много полезной и познавательной информации и фактов, анекдотов и тостов.
ОГЛАВЛЕНИЕ
МУЖЧИНА НА КУХНЕ
ВЫБИРАЕМ ПРОДУКТЫ
• Советы для всех
• Молочные продукты
• Мясные продукты
• Рыба и морепродукты
• Птица и дичь
• Яйца
• Консервы, полуфабрикаты и готовые приправы
• Овощи и фрукты
КУХНЯ
• Кухонная утварь и посуда
• Бытовые приборы
• Обустройство кухни
• Если вы любитель экзотики
БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
• Бутерброды
• Холодные бутерброды
• Горячие бутерброды
• Тартинки и канапе
• Слоеные бутерброды
• Закрытые бутерброды (сандвичи)
• Сладкие бутерброды
• Закуски на спичках
• Салаты
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• Жидкие блюда
• Бульоны
• Продукты для первых блюд
• Готовим борщ
• Готовим щи
• Заправочные супы
• Готовим рассольник
• Солянки
• Рыбные супы
• Супы-пюре
• Холодники и окрошки
• Молочные супы
ВТОРЫЕ БЛЮДА
• Основные блюда
• Отварное мясо
• Жареное мясо
• Тушеное мясо
• Запеченное мясо
• Жаренье во фритюре и фритюрнице
• Плов
• Изделия из фарша
• Пельмени, манты, вареники
• Блюда из рыбы
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из птицы
• Блюда из грибов
• Соусы
• Каши, овощные гарниры, запеканки
• Пицца
• Блины, блинчики, оладьи
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ
ЛЮБОВНО-ЭРОТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ
РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН НА ДВОИХ
• Варианты 1-7
ЕДА НА ПРИРОДЕ
• Просто шашлыки
• Маринады для шашлыка
• Блюда для барбекю
• Гарниры для барбекю
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ
Авторы: Лариса Коробач, Лариса Верниковская
Издание: Современная школа, 2006
Формат: pdf
Страниц: 450
Качество: хорошее
Размер: 5.91 Mb
Download | Скачать книгу
