В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Название: Разносолы деревенской кухни
Автор: Головков А. Э.
Жанр: Кулинария
Издательство: Росагропромиздат
Год выпуска: 1989
Страниц: 241
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb