Говяжья лопатка охлажденная – универсальное мясо, которое можно варить, жарить, тушить, запекать, лепить котлеты. Но так ли уж оно подходит для всех? Людям с какими заболеваниями говядину есть не рекомендуют? Где покупать говяжью лопатку: в магазине или все-таки на рынке? На помощь приходят эксперты Ростеста, которые провели тщательный анализ наших образцов – продукции компании Мясновъ, Мираторг и купленной на рынке. Как отличить размороженное мясо от замороженного? И как вам поможет свежайший кусок говяжьей лопатки, если надо выглядеть на все сто?
