В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования.
Во втором издании приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов.

В новом обширном справочнике представлена информация о симптомах, течении и лечении наиболее распространенных детских заболеваний. Даны практические указания по решению различных проблем (в том числе замедления развития ребенка) и правильному поведению при несчастных случаях.

Предлагаемое читателю издание входит в состав популярнейшей в России, как и во всем мире, серии книг "Секреты медицины" и представляет современное масштабное информативное руководство по клинической диагностике для врачей общей практики, а также для студентов, клинических ординаторов, аспирантов в процессе их самообучения и самоконтроля.

Книга содержит рекомендации по всем методам домашнего консервирования фруктов, овощей, ягод, а также советы относительно способов хранения мясных и рыбных изделий, разнообразных пищевых продуктов.