| | Сделать стартовой | Добавить в избранное | | |  
Меню
Опрос на сайте
Архив новостей
Сентябрь 2021 (1765)
Август 2021 (2788)
Июль 2021 (2747)
Июнь 2021 (2580)
Май 2021 (1690)
Апрель 2021 (2318)
Реклама
Вы вошли как Гость. Добро пожаловать к нам на сайт!
Вход на сайт
Логин:
Регистрация
Пароль:
Напомнить
Закрыть окно



Метки и теги
Календарь
«    Сентябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

«Секреты шефа» (2020) Видеокурс

 (голосов: 0)
| borderman / | 25 марта | 13:29
«Секреты шефа» (2020) Видеокурс

За время прохождения вы узнаете новые рецепты и научитесь: Виртуозно владеть шеф-ножом. Выбирать и разделывать мясо, рыбу, птицу. Правильно работать с продуктами и специями. Разбираться в любом виде теста. Красиво сервировать блюдо и накрывать роскошный стол. Импровизировать и свободно чувствовать себя на кухне.

Содержание:

Занятие №1 «Птица». Выбор, разделка, хранение, приготовление, специи.
-Курочка «Прованс» в горчичном маринаде, начиненная грибами с овощным гарниром
-Цыпленок по-грузински в сливочно-чесночном соусе (Чкмерули) и овощной салат с соусом Vinaigrette
-Сочное филе цыпленка в итальянских травах с томатом и моцареллой (от шефа) с гарниром из чечевицы с мятой

Занятие №2 «Супы и соусы». Разновидности бульонов, приготовление супов, популярных и распространенных соусов
-Сырный суп с морепродуктами и хрустящей чиабаттой
-Сибирский борщ с чесночными гренками
-Соус «Бешамель» (для пасты, лазаньи, запеканок)
-Томатный соус Pomodoro к пицце и пасте
-Ягодный соус с вином к стейкам и бургерам

Занятие №3 «Тесто». Разновидности теста, приготовление идеальной выпечки
-Дениш из слоеного теста с сезонными фруктами и кремом «Патисьер»
-Пицца «Пепперони» на тонком итальянском тесте с соусом Pomodoro
-Осетинский пирог с сыром и зеленью
-Хачапури по-аджарски

Занятие №4 «Рыба». Выбор, разделка, хранение, приготовление белой и красной рыбы
-Филе лосося со шпинатом и лимонной рикоттой в слоеном тесте
-Рыбный суп Консоме с картофельными кнедлям
-Слабосоленая форель шеф-посола
-Запеченная белая рыба с травами и тайским маринадом

Занятие №5 «Мясо». Самые популярные и любимые блюда из нежной говядины и свинины
-Самые вкусные, правильные котлеты с картофельно-сырным пюре и зеленью
-Праздничная буженина с чесноком и аджикой
-Бефстроганов из мякоти говядины с грибами по-русски с запеченным пюре
-Свинина WOK по-азиатски в кисло-сладком соусе на подушке из риса

Занятие №6 «Десерты». Знаменитые сладости, перед которыми невозможно устоять
-Шоколадный Фондан с жидкой карамелью и шариком мороженного
-Яблочный Крамбл с корицей
-Шоколадный Брауни с ягодой

Информация о видео
Название: «Секреты шефа»
Автор: Bazil Online
Год выхода: 2020
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 960x540, ~970 Kbps
Аудио: AAC, 161 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 6.28 Gb

«Секреты шефа» (2020) Видеокурс «Секреты шефа» (2020) Видеокурс «Секреты шефа» (2020) Видеокурс


Скачать «Секреты шефа» (2020) Видеокурс

Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.


Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.


Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.
Метки:
Похожие новости: {related-news}
Просмотров: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Вы можете войти или зарегистрироваться на сайте.