Цель программы: комплексная базовая подготовка начинающих специалистов по выпеканию хлеба и хлебобулочных изделий.

Содержание:

Курс Пекарь (ароматизированные булочные изделия).doc
Курс Пекарь (изделия из пресного теста).doc
Курс Пекарь (изделия из сдобного теста).doc
Курс Пекарь (качество хлебобулочных изделий).doc
Курс Пекарь (порядок изучения).doc
Курс Пекарь (серый хлеб).doc
Курс Пекарь (хлеб в европейской кухне).doc
Курс Пекарь (хлебные изделия из дрожжевого теста).doc
Курс Пекарь.doc

PIZZA GROUP picu teslos kociokles.mp4
Белый хлеб «Кирпичик» домашний видео рецепт.mp4
Машина багетоформующая ‘Восход-ТЗ-5'.тр4
Рецепт - Итальянский хлеб Бабушка Эмма.тр4
Рецепт - Рассыпчатый кекс Бабушка Эмма.mp4
Ротационная печь.тр4
Тестоделитель-округлитель.тр4
ХЛЕБ запеченный с сыром и чесноком - VIKKAvideo-Простые рецепты.mp4
Хлебопекарная печь, Муссон-ротор, Тестомес, Тележка, Ярусная печь ХПЭ, ВОСХОД.mp4
рецепт круассаны The French Croissant.mp4



Video: AVC, 640x360, 29.970 fps, 412 Kbps
Audio: AAC LC, 44.1 KHz, 2 channels, 96.0 Kbps

Год: 2015
Язык: русский
Формат: doc, mp4
Размер: 334.39 MB