В очередной книге серии "1000 и один рецепт" представлены первые блюда. Здесь вас ждут разнообразные рецепты: рассольника и солянки, борща и свекольника, щей, ухи и прочих супов (из круп, молочных, рыбных и супов-пюре).

Предлагаем вам сборник рецептов вкусных, полезных и легких в приготовлении блюд в глиняных горшочках. Их оригинальный вкус запоминается надолго. Вы наверняка обнаружите тут и свои любимые кушанья, и то, чего

ПЕРВЫЕ БЛЮДА — незаменимая часть нашего рациона! Наваристые борщи, освежающие окрошки, ароматная уха, всевозможные СОЛЯНКИ любой рецепт из этой книги достоин конкурировать с вашими традиционными вариантами ПЕРВОГО БЛЮДА. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ИНГРЕДИЕНТЫ на необходимое количество порций и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов.

Из данной книги вы увидите множество рецептов пикантных солянок, наваристых борщей и щей, а какое разнообразие супов: молочные и крем-супы, мясные и рыбные овощные и грибные, горячие и холодные, соленые и сладкие... И приготовить все это будет очень просто, ведь вам будут показаны маленькие, но значимые кулинарные секреты.