Баклажан, либо Паслён темноплодный — разряд долголетних травянистых растений семейства Паслён. Популярен еще перед заглавием бадриджан (изредка бубриджан), а в южных районах Рф и Украины баклажаны именуют синенькими. Баклажан время от времени именуют армянским огурцом (никак не перепутывать с армянским огурцом — видом дыни). Баклажаны деятельно употребляются в кулинарии почти всех государств решетка. Их готовят, поджаривают, запекают, гасят, приготовляют на гриле, маринуют, употребляют для изготовления баклажанных салатов и икры, а еще обедают сырыми. Баклажаны еще считаются значимым видом ягодного сырья для консервной индустрии (баклажанная икорка и др.). Перезревшие баклажаны никак не рекомендовано применять в еду, этак как в их держится немало соланина.

Никак не встречали мы еще дачников, которые летом бы на имели приличный сбор огурцов, и огромных и малеханьких. В этом рецепте консервации семейней болванки с уксусом огурцы разрешено применять всех объемов. Этак как все из огурцов на зиму готовим с запасом, то и численность входящих в рецепт ингредиентов станет дано на 3 литровую банку. Однако никто никак не воспрещает изготовить огурцы консервированные с уксусом в банках хоть какого размера, однако этак как все пикули на зиму готовим с запасом, то и численность входящих в рецепт ингредиентов станет дано на 3 литровую банку. Наконец, главным занятием избираем отличные прочные огурчики, промываем их и оставляем на некое время в прохладной воде. Потом раскладываем сообразно незапятнанным баночкам специи, размельченную зелень, лучок и чесночок.

Консервированные кабачки совсем обожают, в том числе и более, нежели огурцы. Потому любой год на зиму закатываю сообразно собственному проверенному рецепту, и любой год они получаются аппетитными, хрустящими. Так как консервируя летом легкодоступные пикули, мы бережем на продуктах зимой. И домовито выходит, и постоянно готовая еда перед рукою, хрустящие кабачки консервированные на зиму постоянно спасают. Некие закатывают в литровые банки, чтобы никак не приедались, чтоб скушать из-за 1-2 дня и раскрыть иную баночку семейней консервации. Есть 2 метода как затормаживать кабачки: со стерилизацией и в отсутствии стерилизации (бездеятельный метод).

«Моя прекрасная дача» — журнал, который почти полностью составлен из писем читателей – садоводов и огородников, в которых они делятся советами и опытом друг с другом. Тематика статей довольно разнообразна: обустройство дачного участка, дома и газона, народные приметы, лунный календарь и многое другое. Помимо этого даются советы специалистов. Для маленьких читателей – «детская грядка».

У огородников и садоводов любителей каждый день возникает множество вопросов: как и где правильно сажать растения, какие сорта выбирать, почему болеют зеленые питомцы, какую пользу здоровью могут принести растения и какой вред, какие блюда можно приготовить из сорняков?

Многие полезные травы и различные овощи, которые растут в огороде, помогают излечить ряд болезней, являясь отличной заменой химическим препаратам, позволяя вести здоровый образ жизни и экономить на

Ранние овощи на приусадебных участках - это мечта любого дачника. Хотя на самом деле все достаточно просто: надо лишь знать, что сеять и как это выращивать. Из номера вы узнаете о самых неприхотливых, холодостойких и раннеспелых культурах, о простейших сооружениях для выращивания ранних овощей, как защитить растения от низких температур. И многое другое.

Эта книга основана на многолетнем профессиональном опыте авторов и содержит ответы на самые главные вопросы огородников.