В русско-китайском пиджин "чифан" - означает еда. Издание посвящено русской кухне в Харбине.

Книга описывает музыкальную жизнь в русском Китае, которая была довольно богатой благодаря присутствию в эмигрантской среде большого числа талантливых людей.

Справочник содержит краткий исторический экскурс в формирование русской диаспоры на Тихоокеанском побережье Америки, а также биографические сведения о русских американцах, расположенные в алфавитном порядке.