Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон", воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны.

Лучшие рецепты – еще одна кулинарная серия от издательства Рипол Классик. Из нее вы узнаете о приготовлении ужинов и завтраков для всей семьи, пирожных и тортов, пирожков, блинчиков, вареников и пирогов, различных блюд из морепродуктов и рыбы, картофельных блюд, самых разных соусов, подливок и т.д. В сборник вошло 10 томов данной замечательной кулинарной серии.

Название: Лучшие рецепты. Серия в 10 книгах
Автор:Колганова Ю., Бойко Е., Аппетитная С. И др.
Год Выпуска: 2010 – 2011
Формат|Качество:FB2, doc,PDF
Размер файла:100.76 Mb

В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку еще вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени.

Для приготовления печенья миндаль надо предварительно ошпарить, очистить от кожуры и поставить сушить в теплое место. Высушенный миндаль мелко истолочь в ступке, понемногу прибавляя яичные белки (2-3) и сахар.

Домашняя выпечка - новая серия издательства Эксмо. Автором книг серии является лучший отечественный кондитер Александр Селезнев. Из его книг читатель сможет выяснить о выпечке все - это и соленые пирожки с рыбой и мясом, и печенье, и хлеб, и отличные торты, и другие десерты. В сборнике представлено 6 томов серии.

В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель. Лучшие изделия современной выпечки кухонь разных народов.

Лучшие повара мира за работой! Вам предоставляется уникальная возможность поэтапно повторять их движения, в кратчайший способ усвоить кулинарные приемы и техники. Самый доступный метод собственноручно освоить материал без необходимости многословных и утомительных разъяснений. Знаменитые повара передают вам свои заветные секреты.

Наверное, каждый испытывал в детстве огорчение, когда мама говорила: "Ты плохо вел себя сегодня, поэтому останешься без сладкого".