В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.

Свежая зелень, фрукты, соки, рыба и очень ограниченное употребление соли делают АЗЕРБАНЖАНСКУЮ КУХНЮ очень полезной. Книга Ильи Лазерсона «Азербайджанская кухня» это оригинальные РЕЦЕПТЫ - довга, пахлава, шорба, тава-кебаб не только разнообразят ваш ежедневный рацион, но и украсят праздничный стол в самых торжественных случаях. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную КУЛИНАРНУЮ помощь как любителям, так и профессионалам.