Серия "Национальная история" представляет собой коллекцию однотомных общих «отечественных» или «национальных» историй разных стран мира. Каждый том посвящен отдельной стране (или народу), причем все книги написаны своими, национальными историками. Соответственно книги серии переводятся на русский язык с многих языков мира. Подобного проекта, знакомящего читателей с национальными историями стран мира, никогда не было не только в нашей стране, но и за рубежом. Все книги отличает высокий научный уровень. Они являются бесценным пособием для историков-профессионалов и студентов, они служат тем, кто занимается международными отношениями и мировой политикой.

Эта книга - об истории Болгарских земель. И читателю предстоит совершить увлекательное путешествие в прошлое страны. Первые жители и первые свидетельства о времени доисторической Золотой цивилизации (именно на территории Болгарии найдено самое древнейшее в мире золото), господство Фракии, Рима и Византии, пребывание в составе Османской империи, борьба за национальное освобождение, и войны за национальное объединение, участие в двух мировых войнах, тоталитарный режим, и современные демократические изменения. И всё, что было создано поколениями болгар и их предков подчеркивает роль Болгарии в развитии европейской цивилизации на протяжении многих тысячелетий.

Этот том издания содержат обобщенную информацию о современном мире в целом. Отдельная его часть посвящена описанию природы нашей планеты, происхождению человека, заселению и развитию Земли, современному населению, экономике и культуре.

"Античный мир" - большая историческая серия, посвященная правителям античных государств. Несмотря на свою хрестоматийность, текст читается легко и быстро увлекает своей динамикой. Тома «Античного мира» пользуются большой популярностью не только среди любителей истории, но и среди тех, кому интересны судьбы великих людей: от момента их становления до заката.

Серия "Национальная история" представляет собой коллекцию однотомных общих «отечественных» или «национальных» историй разных стран мира. Каждый том посвящен отдельной стране (или народу), причем все книги написаны своими, национальными историками. Соответственно книги серии переводятся на русский язык с многих языков мира. Подобного проекта, знакомящего читателей с национальными историями стран мира, никогда не было не только в нашей стране, но и за рубежом. Все книги отличает высокий научный уровень. Они являются бесценным пособием для историков-профессионалов и студентов, они служат тем, кто занимается международными отношениями и мировой политикой.
Но книги серии могут сослужить хорошую службу и широкому читателю. Их полезно прочитать перед заграничной поездкой, что позволит лучше узнать страну, в которую вы едете. Они необходимы для того, чтобы лучше понимать мир вокруг нас, не замыкаясь в кругу доморощенных (и, как правило, весьма искаженных) представлений о других странах, народах и национальных культурах. Кроме всего прочего, это еще и способ познания нашей собственной истории, которая соприкасается, переплетается с прошлым других народов и стран. Серия «Национальная история» основана в 2002 году.

Книга посвящена технологии приготовления блюд старой русской кухни на плите с использованием традиционной столовой посуды — кастрюль, сковородок, сотейников, мисок, бутылок,

Проводником в мир узбекской кухни станет для вас Лилия Николаенко.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику.

Автор книги, известный кулинар Э.Н. Алькаев, предлагает рецепты приготовления многих экзотических блюд.

Традиционная кухня – это часть национальной культуры любого народа.