Какие полезные натуральные добавки можно использовать (натуральные подсластители, сухофрукты, сублимированные фрукты, орехи, семена, специи, пищевые эфирные масла), технологии декора и обогащения шоколада. Почему приходят зависимости, как выйти из этого круга, как проходить это с принятием и любовью к себе: без истязаний, самокритики и жестких ограничений.

«Шоколад» – только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ароматов и бархатно-горьковатых вкусов…

Главная тематика автора - изготовление розового шоколада, белого, разных оттенков.

Продолжительность около 3 часов, 10 видеоблоков, равы для тренировки, текстуры.

Правда ли что сода может лечить? К чему способна привести подобная терапия? Молодые сыры. Что в них хорошего? Чем бывают опасны сулугуни, брынза и адыгейский? Дешевый и дорогой шоколад, как его правильно выбирать и какой из них лучше? Стоит ли пить витамины в таблетках?

"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме,

Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства — Из нашей книги читатели узнают о происхождении кофе и какао, о том, как они появились в Европе и России, что полезного в них содержится и почему кофе и шоколад противостоят депрессиям. Также мы расскажем о том, что кофе, какао и шоколад используют не только как продукты питания.