KaZachya.net > Книги и Журналы > Уорнер Э. - Разъярённый повар. Как псевдонаука не даёт нам нормально поесть (2018)
Уорнер Э. - Разъярённый повар. Как псевдонаука не даёт нам нормально поесть (2018)17-08-2019, 14:58. Разместил: didl3 |
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания. Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды. Название: Разъярённый повар. Как псевдонаука не даёт нам нормально поесть Автор: Уорнер Э. Год: 2018 Жанр: научно-популярная Серия: New Med Издательство: Питер Язык: Русский Формат: fb2 Качество: eBook Страниц: 405 Размер: 2 MB Скачать Уорнер Э. - Разъярённый повар. Как псевдонаука не даёт нам нормально поесть (2018) Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |