KaZachya.net > Книги и Журналы > Коллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
Коллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условиях9-10-2016, 16:17. Разместил: rogas86 |
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Название: Консервирования овощей и грибов в домашних условиях Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Редакция научно-технической литературы Год выпуска: 1961 Страниц: 108 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10,37 Mb Скачать Коллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условиях Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт. Вернуться назад |