В нашей стране непреходящей популярностью на протяжении нескольких столетий пользуются пельмени, В нашей стране непреходящей популярностью на протяжении нескольких столетий пользуются пельмени, на Украине - галушки и вареники, в грузинской кухне - хинкали, в узбекской и казахской - манты, в словацкой и австрийской - кнедли.
Рецептура изделий из пресного теста многообразна. Поняв общий принцип работы с ними, каждый может внести что-то свое, найти индивидуальный стиль в их приготовлении, изобрести новое фирменное блюдо.



Название: Пельмени, вареники, манты, хинкали
Автор(ы): Е. Михайлова
Издательство: Лабиринт Пресс
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2003
Страниц: 48
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf
Размер: 57 МБ