Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечеринок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки и подачи.
Вы этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известнымиповарами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приготовление блюд.



Название: Готовим фуршеты для гостей
Автор(ы): Дмитрий Одинцов
Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2011
Страниц: 96
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf
Размер: 14,4 МБ