Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы Le Cordon Bleu, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров. Для широкого круга читателей.



Название: Кулинарные шедевры. Новое о десерте. 2001

Автор: Дюшен Лоран, Джонс Брибжит

Издательство: Ниола 21-й век

Жанр: Книга, кулинария, рецепты

Формат: DjVu

Количество страниц: 223

Язык: Русский





Скачать Дюшен Лоран, Джонс Брибжит - Кулинарные шедевры. Новое о десерте (2001) DjVu