| | Сделать стартовой | Добавить в избранное | | |  
Меню
Опрос на сайте
Платите ли вы за скачивание файлов?
Использую 1 файлобменник со своим премиумом.
Плачу смсками на разных ФО.
Качаю бесплатно отовсюду.
Использую премиумы везде.
Архив новостей
Декабрь 2018 (2146)
Ноябрь 2018 (3751)
Октябрь 2018 (3762)
Сентябрь 2018 (4046)
Август 2018 (3768)
Июль 2018 (2759)
Реклама

Доцяк В.С. - Українська кухня

 (голосов: 0)
| rogas86 / | 16 июля | 15:46
Доцяк В.С. - Українська кухня


В основу книги положено возрождение украинской национальной кухни, технологии приготовления давних традиционных блюд.
Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, описано значения их в питании человека. Отображены рациональные способы кулинарной обработки продуктов, ее влияние на качество готовой продукции. Приведены способы и методы приготовления и подачи блюд, напитков, изделий из теста, требования к их качеству, сроки реализации. Отдельный раздел посвящен лечебному питанию.

Название: Українська кухня
Автор: Доцяк В.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: ОРІЯНА-НОВАЯ
Год выпуска: 1998
Страниц: 567
Язык: Украинский
Формат: djvu
Размер: 44 Mb

Скачать Доцяк В.С. - Українська кухня

Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.
Метки: Доцяк В.С.
Похожие новости: {related-news}
Просмотров: 87
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Вы можете войти или зарегистрироваться на сайте.