В начале автор рекомендует освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные. Тортам, пирожным и другим мучным кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс.

Название: Рисование и лепка кондитерских изделий
Автор: В.А.Коева
Издательство: Феникс
Год: 2001
Страниц: 174
Формат: djvu
Размер: 20,2 Мб
ISBN: 5-222-01577-7
Качество: отличное
Язык: русский